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正确地品鉴蓝湾咖啡：余韵，有些朋友喜欢边喝咖啡边交谈，这其实会错失了感受余韵的机会。余韵是吞咽咖啡之后的咖啡香气返回到口腔与鼻腔所感受到的香气。也许在喝咖啡的时候，吞咽之后，紧闭嘴巴，用鼻子呼出气体，便能感受到咖啡的余韵。一般较常能感受到的余韵是果茶香、淡花香、蜜韵、焦糖可可香。这里要补充一句，所谓的回甘并不属于余韵的范畴。杂味，杂味是指一些明显不属于正常咖啡应该出现的味道，这一点也是非常容易能察觉出来的。我们所说的杂味一般指的是土腥味、木屑味、药味、橡胶味、焦苦味、苦涩味。如果在喝一杯咖啡没有那些令人不愉悦的杂味，我们会描述这杯咖啡干净、层次分明，南京蓝湾咖啡招商去哪买，南京蓝湾咖啡招商去哪买。在蓝湾咖啡*店的经营中，管理者需要对员工的操作标准，南京蓝湾咖啡招商去哪买、店内环境的维护、各项工作计划的进展等进行监督。南京蓝湾咖啡招商去哪买

做好蓝湾咖啡*店要则：设计队伍，为咖啡*店带来较多营收的顾客，就是外带的客人了。为了他们，请将砂糖、奶精放在店门口附近。排队的路线可设计为沿着吧台或货架排，而非面对收银台排成直角，让客人在等待时也看得见菜单，尽量避免让客人来到收银台前才开始思考要点什么。把小商品摆设在队伍途中，让客人可以直接拿着商品来收银台结帐尤佳。这样不但可以减轻收银员的负担，小商品也比较容易勾起客人的购买意愿。用新商品替换旧商品，请记得经常做些改变。要是停止了改变，店的人气就会开始下滑。不过，变化和「增加」是不同的。要是一直不断地「增加」，那么这间咖啡*店很可能有1天会变成吃得到披萨，还可以换机油的咖啡店。在菜单中增加新商品时，请务必替换掉销路较差的商品。顾客的喜好会随着时间改变，只要能反覆增加、删除品项，店里的菜单就能顺应时代的变化升级。南京蓝湾咖啡*电话蓝湾咖啡*店面哪些技巧需要掌握？

开一家蓝湾咖啡*店要注意避开哪些误区？　一家咖啡店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量，要计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计平日和周日上班族、学生、家庭主妇的比例。另外，要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。就图个情怀?很多想开店的人是为了心中的文艺情怀，而事实上，没有周全的商业计划和周转计划，会给开店埋下很深的误区。除了情怀，专业知识、管理、营销每一环都不可或缺，这样才能让咖啡店良性运营。靠卖咖啡赚钱?只卖咖啡很难盈利。“开在家门口的咖啡馆一般要加上简餐，尤其是要保证晚上的简餐供应才能收支平衡。”一位咖啡店代理商说。小点心、红酒、咖啡杯、明信片都可以成为生财法宝。

蓝湾咖啡*店提高顾客满意度的方法：咖啡店*的经营者要亲自到现场去体会顾客的感受，站在顾客的角度思考问题，应该预先考虑并了解顾客的需求，让顾客充分感受到尊重。咖啡*店员工要积极地参与店铺的经营活动。咖啡*店要为自己的员工提供培训，提高员工的服务技术，授权员工采取有利于提高顾客满意度的行动。应该真诚地赞美自己的顾客，因为每个人都愿意听到别人发自内心的赞美。店铺要努力提高自己的购物舒适度，尽量扩大内部空间，加宽购物通道，增加照明，为顾客播放优美的音乐，增加内部通风设施等。开一家蓝湾咖啡*店需要多少成本？

蓝湾咖啡*店装饰需要注意哪些问题？咖啡连锁店内的装饰和设计，主要需注意以下几个问题。防止客人进入咖啡店后出现拥挤的情况;吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询;咖啡店内布置要体现一种*特的、与咖啡相适应的气氛;咖啡店中应设置休息处;充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯具、陈列的咖啡等产品组成了咖啡店内部环境。不同的颜色让人对环境的感受不相同，比如：紫色让人感觉很华丽，黄色给人一种柔和的氛围…等。在颜色上也是有一定讲究的。咖啡*店内的灯光效果，对咖啡花费者的就餐心境有着重要的影响。合理的咖啡*店光色，既可以激起花费愿望，又可以使花费者乐于在视觉舒服的咖啡*店环境中就餐。蓝湾咖啡*店提高销量可以总结创业经验，勤问一定是较好的方式。南京蓝湾咖啡*前景怎样

开一家蓝湾咖啡*店可以选择什么设备？南京蓝湾咖啡招商去哪买

开一家蓝湾咖啡*店需要考虑的问题：一、要稳定，不要流失：主要指老顾客和店员，作为*商，在对待老顾客上面一定要用。二、要打价值战，不要打价格战：*商在经营*店时，千万不要陷入价格误区，必要的时候可考虑累计有奖和赠送礼品等形式来变相去促销。三、要创名店，不要自毁信誉：对顾客的承诺，要不打折扣的坚持去做，*商要从店的长远发展来考虑，不能只看眼前利益。四、要出色，不要杂牌：要找好的品牌，在质量、价格和服务上都有保证，产品的宣传也跟的上，货源也充实。五、要专卖，不要乱卖：因为专卖能形成定向消费的习惯以及固定的客户群，服务有保证，也可以有利润保证。南京蓝湾咖啡招商去哪买

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